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βグルカンの健康食品の原材料

βグルカンの健康食品は、大きく分けてキノコ由来のものとパン酵母由来のものに分かれます。

国内で売られているβグルカンについては、キノコ系材料を使ったものが多いようです。

βグルカンの健康食品は大量に摂取しなければ効果のないものもありますが、これはもともとキノコのβグルカン含有量が少ないためです。

βグルカン健康食品でキノコの純度が高い方がよいという謳い文句をかかげ、キノコを乾燥後破砕しただけで製品を作っているものもあります。

キノコを原料とする健康食品はいくつも販売されています。知名度が高いことや研究データの点から考えると、キノコ系の材料から作られたβグルカンの健康食品は信用できます。

パン酵母からは安く大量に純度の高いβ-(1→3)-D-グルカンを得ることができます、キノコを原料としたβグルカンが持っている微妙に枝分かれした分子構造のほうが、β1,3Dグルカンの純粋な構造よりも免疫系に重要であるとも言われています。

βグルカンを扱っている商品には、成分含有量や成分の純度だけを売りにしているようなものもあるので、購入の際には注意が必要です。

パン酵母を原料とするβグルカンは食物繊維であるだけでなく、水に溶けにくいものです。このため、食物繊維とはいっても、体内に吸収されにくく、大半が排出されてしまいます。このため、食物として摂取したβグルカンが体内でどのように作用するかについては、はっきりと分かっていないのが実情です。

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